【疲労回復オススメレシピ★】 食べて代謝アップ~いろいろきのことアサリのホイル焼き

【疲労回復オススメレシピ★】
食べて代謝アップ~いろいろきのことアサリのホイル焼き

【所要時間】
15分

【材料 (2人分)】
・あさり 50g
・エリンギ 中1本
・えのき 30g
・しいたけ 1枚
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
・塩こしょう 少々

【栄養成分(1人前)】
カロリー:19kcal
糖質 :1.9g
たんぱく質: 2.8g
脂質   :0.2g
食物繊維:1.6g

【作り方】
あさりは濃いめの塩水に付け、
2時間冷蔵庫にいれる。
冷蔵庫から取り出したらこすり洗いし、
ざるにあげて水気を切る。

①きのこは石づきを切る。えのきは小房に分け、しいたけは半分に、エリンギは4等分に切る。
②あさりときのこをアルミホイルに並べ、塩こしょうをし、ホイルで包む。
③をオーブントースターに入れ、8分加熱する。
④お皿に盛り付け、ポン酢しょうゆをかけて完成。

【コツ・ポイント】
・玉ねぎやキャベツなどの野菜をプラスすると、満足感がアップします。
・お好みで七味をかけても美味しく召し上がれます。

【疲労回復オススメレシピ★】 お疲れさんにお酢パワー~たこときゅうりの酢の物

【疲労回復オススメレシピ★】お疲れさんにお酢パワー~たこときゅうりの酢の物

【所要時間】
5分

【材料 (2人分) 】
・タコ 100g
・きゅうり 1本
・乾燥わかめ 大さじ1
・A:酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
だし汁 大さじ1/2

【栄養成分(1人前)】
カロリー:54kcal
糖質 :2.2g
たんぱく質: 8.8g
脂質   :0.5g
食物繊維:0.7g

【作り方】
乾燥わかめは水で戻し、水気をきる
Aをまぜあわせる
①たこは一口サイズ、きゅうりは輪切りにする。
②すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成。

【コツ・ポイント】
・しょうがやみょうがを入れても美味しく召し上がれます。
・酢は疲労回復に最適です。

【夏バテ防止減量レシピ★】 カラフル夏野菜で♪ビタミン補給~彩り野菜のピクルス

【夏バテ防止減量レシピ★】カラフル夏野菜で♪ビタミン補給~彩り野菜のピクルス

【所要時間】
10分

【材料 (2人分)】
・大根 5㎝
・人参 5cm
・ミニトマト(ヘタをとっておく) 5個

ピクルス液
・水 1カップ
・玄米酢 1/2カップ
・ラカント 大さじ2
・塩 小さじ1
・ローリエ 1枚
・胡椒 少々

【栄養成分(1人前)】
カロリー:56kcal
糖質 :11.8g
たんぱく質: 1.1g
脂質   :0.1g
食物繊維:1.5g

【作り方】
①鍋にピクルス液の調味料をすべて入れ煮立たせる。
②大根、人参は1㎝角の拍子切りにする。
③野菜をピクルス液に入れ余熱調理する。完全に冷めたら保存容器にいれる。

【コツ・ポイント】
・ピクルス液のローリエはお好みで。(入れても入れなくても美味しく出来上がります)
・野菜は好みや季節に合わせて変更しても良い。

<保存目安>
冷蔵5日

【夏バテ防止減量レシピ★】 冷めても美味しい~豚ひき肉の炒り豆腐

【夏バテ防止減量レシピ★】冷めても美味しい~豚ひき肉の炒り豆腐

【所要時間】
10分

【材料 (2人分) 】
・豚ひき肉 100g
・人参 1/2本
・木綿豆腐 150g
・味噌 15g
・小口ネギ 適量

【栄養成分(1人前)】
カロリー:207kcal
糖質 :4.0g
たんぱく質: 15.4g
脂質   :12.8g
食物繊維:2.3g

【作り方】
①木綿豆腐を水切りする。
②人参はみじん切りにする。
③フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める。
④色が変わったら、人参を加え、炒める。
⑤豆腐を手で崩しながら加える。
⑥味噌を加え、仕上げに万能ねぎを盛り付けて完成。

【コツ・ポイント】
・冷めても美味しく、お弁当にもおすすめです。
・木綿豆腐の水切りは電子レンジを使うことで時短になります。

<保存目安>
冷蔵3日

<効果>
コレステロールが気になる方/血中脂質が高い方/昼食におすすめ/脂質オフ/たんぱく質たっぷり/冷蔵庫のあまりもので/ぱぱっと一品

【簡単時短!減量レシピ★】 フライパン一つで簡単~豚ともやしの重ね蒸し

【簡単時短!減量レシピ★】
フライパン一つで簡単~豚ともやしの重ね蒸し

【所要時間】
10分

【材料 (2人分)】
・豚ロース薄切り 150g
・もやし 1袋
・小口ねぎ 適量
・ポン酢 適量

【栄養成分(1人前)】
カロリー:308kcal
糖質 :1.4g
たんぱく質: 11.9g
脂質   :26.6g
食物繊維:1.0g

【作り方】
①豚肉を食べやすい大きさに切る。
②フライパンを熱し、ごま油を入れ、もやしを敷く。
③もやしの上に豚肉を並べ、フタをして中火にかける。
④豚肉の色が変わり、火が通るまで5~6分程度蒸す。
⑤お皿に盛り付け、小口ねぎを散らし、お好みでポン酢をかけて完成。

【コツ・ポイント】
・豚肉は肩ロースを使用することで、脂質を抑えることができます。
・もやしは蒸すことで、量を多く摂ることができます。

【簡単時短!減量レシピ★】 可愛くダイエット~レンジで簡単☆ りんごの薔薇の水切りヨーグルト

【簡単時短!減量レシピ★】
可愛くダイエット~レンジで簡単☆りんごの薔薇の水切りヨーグルト

【所要時間】
10分

【材料 (2人分) 】
・無糖ヨーグルト 400g
・リンゴ 1/2個
・レモン汁 大さじ1/2
・ミント(お好みで)

【栄養成分(1人前)】
カロリー:154kcal
糖質 :17.3g
たんぱく質: 7.3g
脂質   :6.1g
食物繊維:0.7g

【作り方】
ザルの上にキッチンペーパーを敷き、
ヨーグルトを入れて4時間水切りをする。
りんごの皮を剥く。
①リンゴを薄くスライスし、耐熱容器に並べ、レモン汁をかけて500wで2分加熱する。
②水切りしたヨーグルトを器に盛り付ける。
③りんごを花びらの形になるよう、丸める。
④②に③を盛り付ける。

【コツ・ポイント】
・水切りした際に出た水分(ホエー)は、お菓子づくりや料理に使うことができます。
・ヨーグルトの水切り時間を長くすると、
より濃厚な味わいになります。

【保存目安】
冷蔵3日

【ダイエット中も安心&簡単デザートレシピ★】 ひんやり美味しい~甘酒豆乳アイス

【ダイエット中も安心&簡単デザートレシピ★】
ひんやり美味しい~甘酒豆乳アイス

【所要時間】
3分

【材料 (2人分)】
・甘酒(ストレートタイプ) 200ml
・無調整豆乳 200ml

【栄養成分(1人前)】
カロリー:127kcal
糖質 :20.8g
たんぱく質: 5.3g
脂質   :2.1g
食物繊維:0.6g

【作り方】
①甘酒と無調整豆乳を混ぜ、
タッパーなどの容器に入れる。
②シャーベット状になるまで冷凍庫で凍らせる。
③器に盛り付けて完成。

【コツ・ポイント】
・タッパー等の容器でもOKですが、シリコントレーなどに入れると、取り出しやすくなります。
・甘酒は低温に強く、冷凍保存が可能です。

<保存目安>
冷凍10日

【ダイエット中も安心&簡単デザートレシピ★】 甘さ控えめでさっぱり~グレープフルーツゼリー

【ダイエット中も安心&簡単デザートレシピ★】
甘さ控えめでさっぱり~グレープフルーツゼリー

【所要時間】
10分

【材料 (3個分) 】
・グレープフルーツ 1と1/2個
・ラカント 大さじ3
・粉ゼラチン 大さじ1
・ミント(あれば) 適量

【栄養成分(1人前)】
カロリー:103kcal
糖質 :22.5g
たんぱく質: 4.1g
脂質   :0.2g
食物繊維:0.9g

【作り方】
①グレープフルーツ1/2は絞り器で絞る。
②残りの1個は実を取り出しておく。
③鍋に、グレープフルーツ搾り汁と水
(分量外、合計で160ccなるよう調整する)、
ラカントを入れ軽く沸騰させる。
④火を止め、粉ゼラチンを振り入れて溶かし、よく混ぜる。
⑤あら熱が取れたらカップに流し、冷蔵庫で冷やし固める
⑥仕上げにグレープフルーツの実を盛り付け、ミントを添える。

<保存目安>
冷蔵3日

【コツ・ポイント】
・グレープフルーツは果物の中では糖質が低め。たまにの褒美にぜひ(ただし食べ過ぎには注意です!)
<注意>
血圧の薬を飲んでいる方はお控え下さい。

【楽々脂質オフ!減量レシピ★】 脂質カットでも美味しい♪~牛肉ときゅうりの梅肉和え

【楽々脂質オフ!減量レシピ★】脂質カットでも美味しい♪~牛肉ときゅうりの梅肉和え

【所要時間】
15分

【材料 (2人分)】
・牛薄切り肉 150g
・キュウリ 1本
・梅干し 2個
・A:しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
ごま油 小さじ1

【栄養成分(1人前)】
カロリー:416kcal
糖質 :5.7g
たんぱく質: 10.1g
脂質   :38.4g
食物繊維:0.9g

【作り方】
Aを混ぜ合わせる
①きゅうりは熱湯にくぐらせ、千切りにする
②梅干しは種を取りたたき、Aと合わせる
③鍋で水を沸騰させ、牛肉を一枚ずつくぐらし、色が変わったら冷水にとる
④きゅうり、牛肉をお皿に盛り付ける
⑤梅肉をかけて完成

【コツ・ポイント】
・キャベツやナスなど他の野菜をゆでて加えるとボリュームアップします
・牛肉をゆでることで余分な油を落とすことができ、カロリーオフができます

【楽々脂質オフ!減量レシピ★】 簡単脂質オフ~タラとキャベツの塩麹蒸し

【楽々脂質オフ!減量レシピ★】簡単脂質オフ~タラとキャベツの塩麹蒸し

【所要時間】
20分

【材料 (2人分) 】
・タラ 2切れ
・キャベツ 3枚
・にんじん 50g
・しめじ 1/2パック
・塩麹 大さじ2
・酒 大さじ1
・小口ねぎ 適量

【栄養成分(1人前)】
カロリー:121kcal
糖質 :9.2g
たんぱく質: 18g
脂質   :1.6g
食物繊維:3.2g

【作り方】
タラに塩麹大さじ2をまんべんなくまぶし、袋に入れ、冷蔵庫に入れ20分浸ける。
①キャベツはざく切り、にんじんは3~4cmの長さの細切りにする。
②しめじは石づきを取り、小房にわける
③フライパンにキャベツを敷き、その上にタラ、にんじん、しめじをいれ、酒を入れる。
④蓋をして中火で10分程度蒸す。
⑤お皿に盛り付け、ねぎを散らして完成。

【コツ・ポイント】
・タラを塩麹に一晩漬け込むと、麹のパワーでうま味が引きだされ、柔らかくもなります。
・タイ・カレイ・スズキなど他の白身魚でも美味しく召し上がれます。