【野菜不足解消★】簡単!もりもり野菜~蒸しプルコギ

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【野菜不足解消★】簡単!もりもり野菜~蒸しプルコギ

【所要時間】
20分

【材料 (2人前)】
・牛肉もも薄切り 150g
・キャベツ 4枚(200g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・人参 1/3本(40g)
・ニラ 1/2束(50g)
<漬ける用調味料>
・A:ニンニクのすりおろし 1個分
 醤油 大さじ1/2
 コチュジャン 大さじ1/2
 砂糖 小さじ1/2
・水 大さじ2
・酒 大さじ2
・炒りごま 適量

【栄養成分(1人前)】
カロリー:332kcal
糖質 :11.4g
たんぱく質 :15.3g
脂質   :22.5g
食物繊維 :3.8g

【作り方】
1.牛肉は一口大に切りポリ袋に入れ、
Aを加えよくもみ、冷蔵庫で15分置く。
2.キャベツは一口大に切る。
3.玉ねぎは薄切りにする。
4.人参は短冊切りにする。
5.ニラは4㎝に切る。
6.フライパンにキャベツ、玉ねぎ、
人参の順に重ねる。
7.水・酒を回しいれ蓋をし、
中火で10分程蒸し焼きにする。
8.蓋を取り、ニラを入れ
汁気が無くなるまで炒める。
9.入り白ごまを適量かける。

【コツ・ポイント】
・ 牛肉はなるべく、広げて蒸す事で
塊になりにくくなります。

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