【簡単作り置きダイエットレシピ★】丈夫な骨と血液を手に入れる 旨さしみしみ高野豆腐

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【簡単作り置きダイエットレシピ★】丈夫な骨と血液を手に入れる 旨さしみしみ高野豆腐

【所要時間】
15分

【材料 (2人前)】
・高野豆腐 2枚
・小松菜 1袋(200g)
・しいたけ 4個(60g)
・A:水 100ml
白だし 大さじ1と小さじ1
しょうゆ 小さじ1

【栄養成分(1人前)】
カロリー:142kcal
糖質 : 3.5g
たんぱく質: 14 g
脂質   :7.1g
食物繊維:3.0g

【作り方】
高野豆腐を水戻しする。
1.高野豆腐を1.5cm各に切る。
2.小松菜は一口大、しいたけは軸をとって薄切りにする。
3.鍋にA、高野豆腐、小松菜、しいたけをいれてひと煮たちしたら落とし蓋をして弱めの中火で煮汁が少なくなるまで煮る。

【コツ・ポイント】
・水戻しなしの高野豆腐もあるので、その場合はカットして直接鍋にいれましょう。
・小松菜の鉄分と大豆のたんぱく質を一緒にとることで、造血効果UP。

・貧血予防/鉄分補給
・良質なたんぱく質/作り置きに◎!
・日持ち:冷蔵3~4日

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