【糖質ゼロでカロリーオフ★麺レシピ】 罪悪感なしの麺類~しらたきde担々麺

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【所要時間】
10分

【材料 (2人前)】
・しらたき(あく抜きをする) 1パック
・小口ネギ 適量
・無調整豆乳 200cc
・ごま油 小さじ1
・A:水 200cc
味噌 大さじ1と1/2
・ガラスープの素 小さじ2
・豆板醤(お好みで) 小さじ1

肉みそ
・豚挽肉 40g   
・玉ねぎ 1/4個
・B:味噌 大さじ1
本みりん 大さじ1
清酒 大さじ1
醤油 大さじ1

【栄養成分(1人前)】
カロリー:242kcal
糖質 : 14.4g
たんぱく質: 9.6g
脂質   :13.7g
食物繊維:4.3g

【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと挽肉を加え、火が通ったらBで味付けをする。
③鍋にAを入れ沸騰させ、しらたき、豆乳を加え沸騰直前に火を止める。
④器に③、肉みそ、お好みで小口ネギを散らして完成。

【コツ・ポイント】
・したらきはアク抜きが必要ないものもあります。水っぽくならないように袋から取り出し、よく水切りをしましょう!
・辛めが好きな方は豆板醤を多めに入れてもOKです。

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