【夏バテ防止減量レシピ★】 カラフル夏野菜で♪ビタミン補給~彩り野菜のピクルス

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【夏バテ防止減量レシピ★】カラフル夏野菜で♪ビタミン補給~彩り野菜のピクルス

【所要時間】
10分

【材料 (2人分)】
・大根 5㎝
・人参 5cm
・ミニトマト(ヘタをとっておく) 5個

ピクルス液
・水 1カップ
・玄米酢 1/2カップ
・ラカント 大さじ2
・塩 小さじ1
・ローリエ 1枚
・胡椒 少々

【栄養成分(1人前)】
カロリー:56kcal
糖質 :11.8g
たんぱく質: 1.1g
脂質   :0.1g
食物繊維:1.5g

【作り方】
①鍋にピクルス液の調味料をすべて入れ煮立たせる。
②大根、人参は1㎝角の拍子切りにする。
③野菜をピクルス液に入れ余熱調理する。完全に冷めたら保存容器にいれる。

【コツ・ポイント】
・ピクルス液のローリエはお好みで。(入れても入れなくても美味しく出来上がります)
・野菜は好みや季節に合わせて変更しても良い。

<保存目安>
冷蔵5日

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